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台灣春天天氣不穩定,好想出國去渡假啦 – 新加坡篇

雖然台灣3月已經算是春天的開始了,但偶爾還是會有冷氣團來攪局。今天要來介紹的是新加坡 。在新加坡你可以看到世界各地的人,因為新加坡目前也算是從亞洲通往歐洲或是澳洲、紐西蘭會中途轉機的點。雖然台灣距離新加坡比菲律賓遠,你會需要搭4-5個小時的直達飛機,但在那裏你可以感受到多元種族的社會跟南洋的食物,還有很多異國風情跟有趣的高樓建築。

而且新加坡面積不大,所以你可以不用擔心會迷路的風險喔。此外,新加坡的地鐵非常的方便你可以搭乘它到任何的觀光景點。如果你要去的地方離景點還有一段距離,你可以轉乘公車或者你也可以試試當地類似 Uber 的多元計程車叫做Grab 唷。它的費用也是比一般的計程車便宜幾個新幣,然後你也可以選擇司機。雖然新幣跟台幣、泰銖或是菲律賓披索比幣值較高,目前是22台幣比1新幣,但你還是可以去個3-5天的自助旅行。

新加坡 Singapore 國家小簡介

新加坡的面積是728平方公里,大小約是兩個半的台北市,位於馬來西亞的南方,新加坡的土地是由63個大小島嶼組成的,而且有的土地是用填海(land reclamation) 來的。人口密度算是世界第三高的國家,人口 (population) 總共有5百45萬多的人。他們有4大人種(ethnic groups),例如:華人、歐亞混血、馬來人、印度裔。

因為英國在1824年到1942年間曾殖民過新加坡,然後在二次期間被日本統治了3年,在戰敗後日本投降放棄統治,所以在1945年新加坡又被英國重新管轄。在新加坡的官方語言,首先是英文,再來是華語、馬來語、印度塔米爾語。 所以在新加坡的路標全部都是英文標示再來就是其他官方語言。

新加坡 Singapore 國家小簡介

Photo by Noelle Koh on Unsplash

新加坡的用餐文化

Kopitiam 其實是從福建話來的,台灣人是聽得懂的因為就跟我們的台語很像。對台灣人來說台語的 Kopitiam 是「咖啡店」的意思。在新加坡其實是一個有點像市場跟美食廣場的融合。因為在台灣的美食廣場大多在百貨或是大型購物中心裡面,是室內的。但新加坡是算半開放的,攤位像是台灣的一些知名市場,但在寬敞的走道上有滿多圓桌提供客人使用他們的餐點。

在新加坡的Kopitiam 吃飯,首先我們要先找桌位,滿多人都是用自己帶的面紙佔位置。然後再去想要吃的食物攤位點餐,點餐時可以跟店員或老闆說自己的桌號。你的餐點做好後,攤位的店員或老闆就會把你的餐點送到你座位咯。

 新加坡的用餐文化

此外,在新加坡部分餐廳裡用餐會有幾個不成文規定。例如:自己要準備自己的衛生紙或是面紙,因為餐廳裡的桌子上提供的面紙或是濕紙巾大多都要收費的喔。如果你使用了餐廳裡提供的,他們就會在你的帳單上記一筆面紙或是濕紙巾費用喔。另外一個不成文規定就是,如果你在 Kopitiam 點飲料,如果是去冰的飲料,你也要多付費喔。因為對他們來說你不加冰,代表他們需要給你更多的果汁或是飲料。

在新加坡必吃的美食

bak-kut-teh 肉骨茶

肉骨茶這個名字其實也是從福建話來的,所以母語是台語的人就會知道bak 是肉,kut 是骨頭,teh 是茶的意思。至於為什麼它不是茶但又叫茶呢?這個由來是因為發明這道菜的人是一位華人,他的名字叫「李文地」,大家都叫他 「肉骨地」,然後「地」跟「茶」的福建話發音相似的,所以後來才被稱為肉骨茶。

chili crab 辣椒螃蟹

chili 在英文的意思是辣椒,在新加坡的辣椒螃蟹的醬汁是用番茄醬跟辣醬一起調製而成的。然後這一道菜也是新加坡的國宴菜。點這道菜時,新加坡人也會點個炸饅頭來搭配這道菜的醬汁一起吃。

Hainanese chicken rice 海南雞飯

這道菜也算是新加坡的國菜之一喔。海南雞的雞是用中國海南島的文昌雞。煮法像台灣的白斬雞一樣用水煮,不過海南雞飯的飯會用煮過雞的水來煮熟生米喔,這樣子飯就有雞汁的味道了。在吃海南雞飯時,旁邊會搭配一個特別的辣椒醬來讓海南雞飯更有味道。

在新加坡必吃的美食-海南雞飯

Satay 沙爹

新加坡的沙爹有雞肉、豬肉、羊肉、牛肉還有蝦子選項。不過在新加坡因為大部分馬來人信奉的是穆斯林教,所以穆斯林信徒不吃豬肉,會選擇吃豬肉沙爹的通常會是華人或是不信穆斯林教。而且在新加坡有一個美食街叫「老巴剎」-- Lau Pa Sat festival market 在晚上時很多人都會去那吃沙爹。

Kaya Toast 咖椰吐司

這一道美食是新加坡人的早餐喔,咖椰吐司的主角就是中間的「咖椰醬」顧名思義就是由椰子加上椰奶、雞蛋、糖、奶油與班蘭葉隔水加熱熬製而成, 是東南亞地區獨有也是最受歡迎的抹醬喔。

Pandan cake 班蘭蛋糕

此款蛋糕在新加坡,馬來西亞跟印尼都是很都人喜歡的蛋糕,而且它的顏色是綠色的,但它顏色是天然的不是人工的喔,因為是從斑蘭葉萃取的汁液加入蛋糕裡面製作而成的。斑蘭蛋糕算是「中西融合」的最佳代表,因為它是從戚風蛋糕演化而來的,而戚風蛋糕是新加坡跟馬拉西亞在被英國統治時期被傳入的。

在新加坡必吃的美食-班蘭蛋糕

新加坡推薦景點

新加坡的腹地不大,所以魚尾獅公園,克拉克碼頭,牛車水還有濱海花園都距離很近,而且因為新加坡的地鐵很方便,你可以搭個地鐵、走路、搭公車或是計程車就能夠到這些景點。

Merlion Park 魚尾獅公園

幾乎每一個到新加坡的人都會想要跟這個魚尾獅拍張照,才代表你來過新加坡了。

Clarke Quay 克拉克碼頭

以前是裝卸貨物的小型碼頭,現在是可以逛街購物的河岸。白天跟晚上的景色很不同,因為白天看起來是一個有一些多彩的異國建築物,然後晚上就會是吃飯跟酒吧的景象。你也可以選擇搭船看看新加坡的景色。

Chinatown 牛車水

是新加坡的唐人街或是中國城喔,在那裡其實也可以看到很多色彩繽紛的異國建築,當然很多歐美人士都會到那裡去買紀念品。所以在寶塔街(Pagoda Street) 上你就可以看到很多的禮品店。還有在那裡你可以看到不同種族的寺廟喔,例如:馬里安曼興都廟 Sri Mariamman Temple(印度教),佛牙寺龍華院 Buddha Tooth Relic Temple and Museum(佛教)跟詹美回教堂 Masjid Jamae(穆斯林教)。

Garden by the Bay 濱海灣花園

很多人都覺得這裡給他們的感覺像是阿凡達(Avatar)電影裡的場景,不過它就是一個很大的植物園,有幾棵 super tree 擎天樹,如果你想要體驗阿凡達的感覺,現在也是可以在網路上購票去體驗。

新加坡推薦景點-濱海灣花園

Photo by Bambi Corro on Unsplash

Singapore Zoo 新加坡動物園

新加坡動物園不只有白天的也有晚上的喔,所以如果早上你沒時間去新加坡動物園,你也可以選擇去隔壁的夜間野生動物園喔,在他們之間也有一個河川生態園。如果是家裡有小朋友的你這三種票可以一起買。

Universal Studios Singapore 新加坡環球影城

亞洲唯二之一的環球影城,很多人都知道日本大阪有一個環球影城,但另一個就在新加坡。如果要去新加坡的環球影城,會需要搭地鐵或是空中纜車到聖淘沙 (Sentosa Island) 這個島,然後走一段路你就可以看到環球影城的招牌 – 大地球了。 如果你是喜歡電影跟遊樂園的人這裡會是不錯的選擇。

Sentosa Island 聖淘沙島

這小島有各種的娛樂,例如賭場、遊樂園、高級渡假村,也有3個相連的海灘 Siloso 西樂索、Palawan 巴拉望跟 Tanjong 丹戎海灘。雖然這裡的海灘可能沒有菲律賓的有名,但還是可以到海灘去戲水、衝浪、打沙灘排球或是做日光浴。

在新加坡度假

英文單字例句線上學│關於新加坡

  • land reclamation 填海造地
    This island is a land reclamation. 這個小島是填海造地來的。
  • population /ˌpɑː.pjəˈleɪ.ʃən/ n. 人口
    The population of this town is approximately 50,000. 這個小鎮的人口約為5萬。
  • ethnic /ˈeθ.nɪk/ adj. 種族的
    This country is made of 4 main ethnic groups. 這個國家是由4個主要種族組成的。
  • unwritten rules 不成文規定
    There are a couple unwritten rules in this workplace. 在這個工作場所有幾個不成文規定。
  • quay /kiː/ n. 碼頭
    There is a promenade along the quay. 在碼頭旁有一個濱海步道。
  • studio /ˈstuː.di.oʊ/ n. 電影攝影棚/製片廠
    Most of the scenes of this movie are filmed in a studio. 這部電影的很多場景都是在電影攝影棚裡拍的。
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