很多人在台灣也會去吃韓式料理,但如果去到了韓國當地你會需要知道這些食物的說法,才能夠在住宿的地方問一下櫃檯人員是否有推薦的地方可以吃到以下的韓國料理喔。
Yangnyeom-chikin (Fried chicken) 韓式炸雞
韓式炸雞其實比較特別的就是它的醬料,通常會有蒜味蜂蜜奶油醬(garlic honey butter sauce)跟韓國酸甜醬(gochujang sauce),還有他們會搭配醃白蘿蔔(pickled white radish/pickled daikon)。
Gogi-goo-ui (Korean barbecue) 韓式烤肉
韓式烤肉最大的特色就是將烤好的豬肉、牛肉或雞肉加上各種醃製的小菜(banchan)用生菜/萵苣(lettuce)包起來送入口中。
Samgyetang (Korean ginseng chicken soup) 韓式人參雞湯
你可能會覺得人參雞湯好像沒有什麼,但在韓國的人參雞湯裡是雞裡面有包飯的,所以湯也不是我們想像的那種清澈的人參湯,反而會有點白白濃稠感的湯喔。
Tteokbokk (Spicy stir-fried Rice Cakes) 辣炒年糕
雖然在台灣你也可以吃到辣炒年糕,不過在韓國的街頭你可以看到賣辣炒年糕的攤位,而且韓國的辣炒年糕對吃小辣的我來說還算蠻辣的。
Gamja Hotdog (French fries corn dog) 薯條炸熱狗
這個也是在韓國街頭可以買到的薯條炸熱狗,有時候有的攤位還會賣辣炒年糕跟熱狗合體的串串 Sotteok Sotteok (Korean Hotdog and Rice Cake Skewers),你會想要試試看嗎?